Johannes Bauer

In der Dokumentation Food Inc. wird eindrucksvoll gezeigt welche Auswirkungen die Massenproduktion von Fleisch und die Monopolisierung der Lebensmittelindustrie auf unser "täglich Brot" haben.

Ich bin, was die Verarbeitung von Tieren zu Nahrungsmitteln angeht, nicht zimperlich. Ich bin auf einem Bauernhof aufgewachsen und mir ist bekannt, dass Koteletts nicht auf Bäumen wachsen. Food Inc. hat jedoch meine Einstellung zum Tiere essen geändert. Mein nächster McDonalds-Besuch ist in weite Ferne gerückt.

In den USA wird der Anbau von Mais durch die Regierung subventioniert, damit dieser an die Rinderzüchter unter den Produktionskosten verkauft werden kann. Das macht Mais zum einzigen Futtermittel für Rinder. Durch diese Umstellung und das gänzliche Weglassen von Gras bei der Fütterung von Rindern entwickelt sich im Pansen gefährliche E. Coli Bakterien. In den Schlachthäusern werden, durch die hohe Schlachtdichte von ca. 400 Rinder pro Stunde, diese E. Coli Bakterien überall verteilt und somit das ganze Fleisch verseucht.
Die Amis haben jedoch eine Lösung für das E. Coli Problem: Es gibt eine Firma, die das kontaminierte Fleisch wäscht - und zwar mit Ammoniak! Anschließend wird es in Kisten verpackt und an Fast-Food-Ketten geliefert.

Weitere Dokumentationen zum Thema Ernährung und Umweltschutz finden sie unter folgenden Links:

• Earthlings (nur für echt Hartgesottene)
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